酒泛指的是用水果、糧食、花朵等所含的淀粉作為原材料與糖等的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，然而在這一產(chǎn)品的加工過程中會不僅會產(chǎn)生大量的工業(yè)污水而且還會產(chǎn)生粉塵、乙醇等廢氣污染物，這些污染物需進(jìn)行加工處理之后才能進(jìn)行廢氣的排放，那釀酒工業(yè)產(chǎn)生的廢氣怎么處理呢?

釀酒加工廠中曲塊破碎粉塵、糧食破碎粉塵、灌裝車間無組織乙醇、釀造車間無組織廢氣、制曲破碎粉塵、地面酒庫無組織乙醇等都是釀酒工業(yè)廢氣的來源，因此釀酒工業(yè)的主要廢氣為乙醇和粉塵兩種污染物。

但由于粉塵是顆粒物而乙醇是屬于有機(jī)廢氣的一種，因此對于這一類的工業(yè)廢氣則會優(yōu)先選擇采用組合的形式進(jìn)行處理。

布袋除塵器可以處理粉塵污染物，對于易溶于水的乙醇有機(jī)廢氣則可以選擇采用活性炭吸附法、噴淋水吸收法、冷凝法、UV光解凈化法以及燃燒法等。

當(dāng)工業(yè)廢氣在進(jìn)入除塵器時碰到設(shè)置的障礙物，這時候會迫使含塵氣流方向急劇改變，當(dāng)粗顆粒粉塵因遇到了障礙物而改變了原來的運動方向時會落入灰斗，而剩余部分則會進(jìn)入裝有濾袋的過濾室，當(dāng)粉塵附在濾袋的外表面時，凈氣透過濾袋后經(jīng)過上部凈氣室、排風(fēng)道、風(fēng)機(jī)排出，最后達(dá)標(biāo)排放。